聚蓉城·绘新机，2025年6月12日，2025餐饮与商厨产业融合论坛（成都站）在成都世纪城新*会展中心3号馆内隆重召开，本次论坛汇聚了餐饮、商厨设备、供应链等领域的*学者、企业代表及行业协会负责人，共同探讨行业融合发展的新路径。四川厨具协会副会长单位——四川赛特厨具有限公司总经理莫海川先生应邀出席并代表协会发表主题演讲，围绕产业融合提出四点核心期望，引发行业广泛关注。

产业融合成趋势，

莫海川先生提出四点发展期望

在本次发言中，莫海川先生指出，餐饮与商厨设备的深度融合是行业高质量发展的必然趋势。随着消费升级和技术迭代，餐饮企业对智能化、定制化厨具的需求激增，而商厨企业也需通过餐饮场景反哺产品创新。对此，他代表四川厨具协会提出四点期望：

1. 深化协同合作，构建行业生态链

餐饮与商厨企业、应急驿站三者为战略合作关系，餐饮企业反馈运营需求，为商厨设备研发指明方向；商厨企业则立足于市场使用的场景，开发智能节能产品，为餐饮行业提升运行的效率与体验。

2.聚焦技术创新，以数字化驱动产业升级

技术上，引入大数据、AI等技术，实现设备远程监控、烹饪流程标准化；产品上，结合地域餐饮特色，开发产品的设备与商业；模式上，探索新的合作模式和服务模式，激发产业的活力。

3.夯实人才根基，培育复合型产业生力军

融合发展需要复合型的人才。企业要加强内部的培训学院的需求化专业设置，强化实践教学，同时通过技能大赛等活动挖掘创新复合型人才。

4. 强化行业担当，搭建政企协同新平台

行业应加强自身建设，当好企业和政府之间的一个桥梁，争取政策上的支持，强化行业的自律，规范市场的活动，持续组织交流活动，促进资源共享，推动产业融合迈向更新的高度。

莫海川先生强调，产业融合不是简单的资源叠加，而是通过“技术+模式+生态+人才”的系统性创新，重塑行业价值链条。

作为四川厨具行业的*企业，赛特厨具近年来持续加码智能化投入，并与多家头部餐饮品牌达成战略合作。莫海川先生的倡议，既为行业指明了方向，也展现了川内厨具行业推动产业升级的决心。未来，随着政策支持与技术赋能，餐饮与商厨的深度融合有望催生更加多元化的市场新生态。