做好餐饮，除了有好的厨师，好的厨房设备也是必不可少的。厨房设备小到个人、家庭，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场前景一直被业内看好。

但是你知道吗？目前我国厨房设备厂家多达1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50家，其余均为规模较小的拼装工厂。因此，挑选商用厨具的首要关键就是认准一家具备综合竞争力的实力企业。

我们赛特厨具，是一家提供各类厨具用品的大型供应商，也是目前西南地区规模较大、品种齐全的商用厨房设备一站式采购中心。从成立以来，始终坚持以客户为导向、以客户需求为基本，不断研发新产品满足市场需求。

选择好企业之后，我们还需要选择好的厨房设备！挑选商用厨房设备，我们一般遵循以下五项原则：

原则一：安全卫生原则

商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置。华菱的产品配备自动断电、自动停机、防水开关、自动报警和接地线。在卫生方面，华菱的用材要严格按照国家标准进行选择，内壁均由食品级不锈钢板或铝镁合金氧化材料制成，符合国家食品安全卫生要求。

原则二：经济可靠原则

购置商用厨房设备必须考虑经济性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求以适当的投入，购置到效用好、适合本餐饮企业生产使用的设备。同时要看技术指标是否与证书一致，性能和价格要成正比。

原则三：高性价比原则

主要是看商用厨房设备的使用寿命，在每日商业活动的高频次使用下，能否持续正常保证工作，售后服务速度是否跟得上等。只有保证酒店餐饮的正常运转才能称得上物尽其用。如果一台很便宜的机器，看似在采购时节省了一笔费用，但是经常坏掉罢工，那对酒店、饭店收益的影响会更大，反而是得不偿失。

原则四：实用便利原则

餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的“傻瓜式”厨房设备。华菱的智能商厨产品自带“一键操作”，不需要什么特定知识和技术便可以使用，并且容易修理。、

原则五：节能低耗原则

节能减排已经成为一种主流，并且节能也在很大程度上帮助餐饮企业降低了运营成本。节能性好的厨房设备需要具备热效率高、能源利用率高、能源可循环利用、能量消耗量低的优势。

赛特厨具一系列设备都符合国家能耗标准，并且可以选装热回收装置，从而进一步降低厨房能耗。

一家餐饮企业的商用厨房从搭建到完成，所涉及到的厨具种类纷繁多样。这个时候商厨企业的综合实力再一次得到体现。谁不想省时省力，谁不想在一家厨房设备厂家选购到所有需要的产品，既提高了效率也保障了售后。

赛特厨具囊括了蒸饭车消毒系列、燃油燃气灶具系列、调理系列、存储系列、冷冻系列、洗刷系列、烘烤系列、不锈钢快餐桌椅等150多个品种，600余种规格的厨房设备产品。各种厨房设备应有尽有，尽可能满足所需。