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达州蒸饭柜

发布时间:2016/5/17 9:47:12

作者:成都赛特厨具有限公司

同名词:四川厨房设备,成都酒店设备,成都厨房设备

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产品介绍

四川商用厨房设备


中央厨房是解决菜品系列化和供应链体系化问题的不错选择。针对供应链进行体系化设计和管理,是确保中餐连锁的关键。

其一,通过通货采购降低采购成本。以前是正餐、自助餐和员工餐分别按照各自的验货标准来进行采买,尤其正餐对原料的规格要求很严格,比如香珠360 斤的才符合验货的规格,其他的规格一律不要,这样就造成采买的局限性, 本很高。实施通货采购后,香珠可以按照400个一斤左右的规格来采买, 回来后对香珠进行筛选,分成不同规格的等级,对应分配来使用,从而大大降低成本!

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